Nació en Diriamba, el 16 de diciembre de 1923, hijo de Joaquín José Gutiérrez y María Dolores Urtecho. Le dedicó toda una vida al fútbol. Fue jugador, entrenador, árbitro y dirigente de fútbol, en una carrera integral que duró 52 años. Como jugador actuó de 1935 a 1948, pero ya desde 1943 en que se trasladó a Managua empezó a trabajar en la formación de nuevos valores en las ligas menores.
- Jugó con los equipos Escuela de Comercio y Alianza Francesa. Entrenó a Alianza Infantil, un equipo que retaba la supremacía del fútbol menor de Managua, con el Triunfito, de Salvador “Chava” Dávila y el Aduanita Infantil.
- Regresó a Diriamba en 1948 para convertirse en entrenador de fútbol del equipo Excelsior, de la Salle de Diriamba, cosechando tres Campeonatos colegiales en distintas categorías (Mayor, Juvenil e Infantil Colegial), en un período de cinco años. En 1966 fue contratado por el Colegio Centroamérica de Managua para iniciar el proceso de Clínicas de Fútbol, cosechando muchos triunfos colegiales.
- Además de entrenar le fascinaba arbitrar juegos, en los que se desempeñó desde 1945 a 1969. Actuó en 145 juegos nacionales durante 22 años de servicio y recibió su escarapela como Árbitro Internacional FIFA el 26 de marzo de 1965 y actuó en varios desafíos eliminatorios para el Campeonato Mundial de 1966 en Inglaterra.
- Árbitro ocho juegos internacionales amistosos, entre los que destaca el juego de la Selección de Nicaragua contra Estudiantes de la Plata en 1966 y en desafíos contra Saprissa, Alajuela, Herediano, Cartaginés, Motagua, cuando jugaron contra el Diriangen, El Triunfo y Santa Cecilia.
- José Urtecho, fundó cuatro Escuelas Arbitrales en Diriamba desde los años 1965 hasta 1985. Fue examinador de la ANAF. Entre 1979-1987, se mantuvo organizando torneos de Pequeñas Ligas, continuó formando Árbitros y formó parte de la Federación Nacional como miembro del Comité de Penas.
- Entre las distinciones recibidas:
- Middle American Sports Foundation, 1964 instructor de Fútbol, Managua.
- Árbitro Internacional FIFA, 26 de marzo de 1965. Zurich, Suiza.
- LX Congreso Centroamericano NORCECA de Árbitros de Fútbol en Guatemala, 15 de Septiembre de 1969.
- Diploma de Fundador de las Pequeñas Ligas de Fútbol, trabajo realizado por 17 años, extendido por FENIFUT el 20 de abril de 1991.
- Ingresó al Salón de la Fama del Deporte Nicaragüense el 09 de Mayo de 1997.